83. TURYSTYKA KULINARNA - SZLAKIEM DOLNOŚLĄSKICH SPECJAŁÓW

Opis projektu i koniecznych działań związanych z realizacją zadania

Czy wiecie, że w światowym konkursie, w którym zgłoszono około 5000 serów z całego świata złoto zdobył ser z Dolnego Śląska???
Mało tego, kolejny ser z tej samej serowarni zajął trzecie miejsce i tym samym podium w ogólnoświatowym konkursie należało do naszych regionalnych produktów!!!
Nasz region słynie z takich lokalnych niepozornych perełek, które są nagradzane na różnorodnych konkursach a społeczność lokalna czasem żyje w błogiej nieświadomości jakie dobra ma za przysłowiową miedzą.
Zadanie ma służyć promowaniu lokalnych produktów spożywczych wytwarzanych w niewielkich manufakturach z wykorzystaniem tradycyjnych receptur bazujących na naturalnych składnikach. Na Dolnym Śląsku mamy fantastyczne serowarnie, winiarnie, browary, stawy, młyny rzemieślnicze, lokalne masarnie, pasieki oraz sady i ogrody pełne naturalnego dobra. O niektórych wytwórcach żywności jest już dość głośno ale nadal jest wiele perełek do odkrycia i temu ma służyć zadanie. Chcemy promować walory kulinarne oraz przyrodnicze regionu i poprzez cykl kilkunastu rodzinnych warsztatów zachęcać do uprawiania turystyki kulinarnej.
W ramach zadania odbędzie się 12 międzypokoleniowych warsztatów kulinarnych z wykorzystaniem lokalnych produktów spożywczych. Każdy warsztat będzie skierowany do 20 osób czyli dziesięciu międzypokoleniowych par. Każda para będzie miała do dyspozycji własne miejsce pracy, gdzie wykona swoje danie z wykorzystaniem lokalnych produktów. Warsztaty będą odbywały się w plenerze oraz w świetlicach wiejskich, szkołach lub bibliotekach w rejonie powstawania lokalnych produktów spożywczych, aby zachęcić mieszkańców Dolnego Śląska do uprawiania turystyki kulinarnej.
Zadanie obejmuje również organizację festiwalu kulinarnego, podczas którego lokalni wytwórcy żywności będą mogli zaprezentować swoje specjały szerokiemu gronu odbiorców. Będzie to wydarzenie o otwartym charakterze promujące nasze lokalne dobra i zachęcające do uprawiania turystyki kulinarnej.
Z wydarzeń będą zamieszczane relacje w mediach społecznościowych dzięki czemu szersze grono odbiorców będzie mogło poznać regionalne produkty spożywcze i również ruszyć na szlak dolnośląskich specjałów. W mediach społecznościowych będzie również zamieszczany obszerny opis lokalnych atrakcji turystycznych, aby zachęcić mieszkańców Dolnego Śląska do uprawiania turystyki kulinarnej i łączenia rekreacji oraz zwiedzania okolicy z poznawaniem walorów smakowych naszego regionu.

Opis zakładanych rezultatów projektu

Sposób zapewnienia dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami

Podczas realizacji zadania zapewniona będzie dostępność dla osób ze szczególnymi potrzebami. Zajęcia będą prowadzone w miejscach dostępnych a materiały i narzędzia będą dostosowane do osób ze szczególnym potrzebami.